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延庆推出春季美食节 创新"美食+文旅"消费模式
责编：陈凯欣
2025-05-01
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近日，北京市延庆区迎来了一场以“春日食光 味聚延庆”为主题的美食盛宴。这场春季特色小吃节在延隆公社拉开帷幕，通过整合当地美食资源、创新消费场景和推动产业融合，助力餐饮行业高质量发展，为打造国际消费中心城市注入新的活力。
活动当天，现场以“烟火气+文化魂”为核心打造的美食体验区吸引了大量游客。百米长的非遗小吃长廊内，贺氏酱猪脸、阳春小吃等20余家老字号摊位前人潮涌动。为了吸引年轻群体，主办方特别设置了“美食盲盒”互动装置，让游客有机会解锁火勺夹肘子、柳沟豆腐宴等地道特色套餐。
在非遗工坊区域，一系列文化体验活动轮番上演：火勺制作技艺传承人现场教学揉面、包馅、烙烤的全过程；花馍DIY区内，孩子们用天然果蔬汁调制面团，捏出形态各异的作品；豆腐制作工坊则展示了传统工序，并让游客将自制豆腐带回家，延续舌尖上的延庆记忆。
此外，延庆区商务局在活动现场发布了餐饮企业榜单评选指南，通过标准化评价体系推动品牌升级。同时推出的“草莓音乐节&勇士赛票根经济政策”，实现了“一张票根吃遍延庆特色美食”的创新实践。春季限定美食、非遗小吃火勺、首家北京老字号认证以及“一镇一桌菜”等特色项目也在活动中悉数亮相。
为激发消费潜能，延庆区商务局还携手中国银行推出促消费优惠政策。5月1日至6月30日期间，使用中国银行信用卡在延庆区内指定餐饮企业消费满200元即可立减60元，进一步释放了市场活力。
“春季小吃节只是一个开始。”延庆区相关负责人表示，“未来我们将继续推出不同主题的美食活动，计划涵盖夏季啤酒节、秋季丰收美食季和冬季冰雪美食节。同时，我们还计划通过饮食协会评选出‘延庆必吃榜’，进一步提升区域美食知名度。”
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